Организация питания

Организация питания в гимназии имени А.В. Кольцова 

По вопросам питания в гимназии можно обращаться к зам. директора по УВР Васильевой Вере Гавриловне по тел. +7 473 255 27 59

Очень важным в гимназии считается вопрос организации горячего питания и питьевого режима. Приказом по гимназии создана комиссия по организации родительского контроля за качеством питания. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Особенно остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, то есть, чтобы 
полноценно развиваться, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в организованных коллективах, школах, то и полноценно питаться они должны здесь же.
Система организации питания в гимназии ставит перед собой следующие задачи:

-  обеспечить учащимся полноценное горячее питание;

-  следить за калорийностью и сбалансированностью питания;

-  прививать учащимся навыки здорового образа жизни;

-  развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;

-  формировать культуру питания и навыки самообслуживания;
Для систематического решения этих задач в гимназии задействован целый ряд сотрудников. Прежде всего, это работники столовой. На их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и в соответствии со всеми технологиями пищи. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.

Для того чтобы все учащиеся получали питание горячим, работа столовой гимназии организована по строгому графику, соблюдение которого контролируется. 
В гимназии введен питьевой режим. В свободном доступе для детей всегда находятся питьевые фонтанчики с фильтрованной водой. В кабинетах начальных классов установлены аппараты для подачи холодной питьевой воды, одноразовые стаканчики. 
В ассортименте буфета всегда в продаже имеются несколько видов соков.

Столовая гимназии полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье посуды производится с использованием посудомоечной машины.
Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место. Установлены дозаторы для жидкого мыла и электрополотенца.

Большое внимание имеет эстетический вид приготовляемых блюд, поэтому наши повара уделяют этому огромное внимание. Для приготовления пищи используется пароконвектомат. Произведена замена вентиляционной системы на отвечающую современным требованиям.
Бракеражная комиссия, в состав которой входит  также медицинский работник, контролирует организацию питания в школе, его качество, вносит необходимые коррективы.

Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским работником гимназии ежедневно. Кроме того, ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.

В целях укрепления здоровья детей и подростков, их социальной поддержки директором гимназии издан приказ  об обеспечении питанием обучающихся из средств бюджета городского округа город Воронеж в виде дотаций с 01.09.2020г.:

• всех учащихся 1-2 классов на 54,02 рублей в день (завтрак);
• всех учащихся 3-4 классов на 54,02 рублей в день (обед);
• учащихся 5-11 классов из социально незащищённых семей на 54,02 рублей в день (завтрак);
• всех воспитанников групп продлённого дня на 54,02 рублей в день (обед);
• учащихся, состоящих на диспансерном учёте в противотуберкулёзном диспансере на 54,02 рублей в день (обед);
• спортсменов, имеющих звания "мастер спорта", "кандидат в мастера спорта", первый, второй, третий спортивный разряды, воспитанников учреждений дополнительного образования детей на 54,02 рублей в день (обед);
• юношей допризывного возраста, имеющих дефицит массы тела: 54,02 рублей в день (завтрак); 54,02 рублей в день (обед);
• учащимся с ограниченными возможностями здоровья: 54,02 рублей в день (завтрак); 54,02 рублей в день (обед);

Питание для учащихся в гимназии организует в 2020-2021 учебном году  Воронежский филиал ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» (г. Воронеж, ул. Дружинников, д. 5-а, пом. 1, офис 518, директор Воронежского филиала Никонорова Е.Г.). Обеспечено питание воспитанников групп продлённого дня в строгом соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08. Для чего организованы полдники с привлечением родительских средств.

В соответствии с договором, заключенными с ЗАО «Молвест» организована три раза в неделю (понедельник, среда, пятница) в учебный период раздача бесплатного молока в качестве дополнительного питания учащихся 1-9 классов, не имеющих медицинских противопоказаний, с учётом фактического присутствия детей на занятиях.

Для того чтобы организация питания была четкой и адресной, учет наличного состава учащихся проводится ежедневно классными руководителями и заказ на питание проводится с учетом каждодневных изменений.

Возможна организация питания обучающихся за родительские средства путем заключения договоров  с Воронежский филиал ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» или за наличный расчет через буфет.

Скачать:

Постановление №240 от 28.03.2012 о порядке назначения и выплаты дотации	90 Kb
Распоряжение №821-р от 04.12.2007 главы городского округа город Воронеж	87 Kb
Решение №284-IV от 29.06.2016 Воронежской городской думы	769 Kb
Решение №699-III от 01.02.2012 о предоставлении дотаций	204 Kb
Недобросовестные поставщики школьного питания	4730 Kb
Примерное 10-дневное меню с 11 лет	3202 Kb
Примерное 10-дневное меню с 7 до 11 лет	3088 Kb
ПРИКАЗ по питанию на 2020-2021	213 Kb
Распоряжение Правительства ВО от 01.09.2020 №1108-р	652 Kb
РЕШЕНИЕ Воронежской городской Думы от 25.08.2020 № 1473-IV	22 Kb
Экспертное заключение	3860 Kb
Перечень буфетной прод 20-21г	1191 Kb
Приказ по гимназии	2412 Kb
График питания	938 Kb