Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Версия для слабовидящих

Организация питания

Организация питания в гимназии имени А.В. Кольцова 

DSC00036.JPG

Очень важным в гимназии считается вопрос организации горячего питания и питьевого режима. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Особенно остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, то есть, чтобы 
полноценно развиваться, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в организованных коллективах, школах, то и полноценно питаться они должны здесь же.
Система организации питания в гимназии ставит перед собой следующие задачи:

  • обеспечить учащимся полноценное горячее питание;
  • следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
  • прививать учащимся навыки здорового образа жизни;
  • развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
  • формировать культуру питания и навыки самообслуживания;

Для систематического решения этих задач в гимназии задействован целый ряд сотрудников. Прежде всего, это работники столовой. На их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и в соответствии со всеми технологиями пищи. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.

Для того чтобы все учащиеся получали питание горячим, работа столовой гимназии организована по строгому графику, соблюдение которого контролируется. 
В гимназии введен питьевой режим. В свободном доступе для детей всегда находятся питьевые фонтанчики с фильтрованной водой. В кабинетах начальных классов установлены аппараты для подачи холодной питьевой воды, одноразовые стаканчики. 
В ассортименте буфета всегда в продаже имеются несколько видов соков.

Столовая гимназии полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье посуды производится с использованием посудомоечной машины.
Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место. Установлены дозаторы для жидкого мыла и электрополотенца.

Большое внимание имеет эстетический вид приготовляемых блюд, поэтому наши повара уделяют этому огромное внимание. Для приготовления пищи используется пароконвектомат. Произведена замена вентиляционной системы на отвечающую современным требованиям.
Бракеражная комиссия, в состав которой входит  также медицинский работник, контролирует организацию питания в школе, его качество, вносит необходимые коррективы.

Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским работником гимназии ежедневно. Кроме того, ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.
Для питания учащихся отведены перемены по 15 минут, все остальные перемены 10-минутные, что позволяет учащимся восстановить умственные и физические способности до начала следующего урока.

В целях укрепления здоровья детей и подростков, их социальной поддержки директором гимназии издан приказ  об обеспечении питанием обучающихся из средств бюджета городского округа город Воронеж в виде дотаций с 01.09.2018г.:

  • всех учащихся 1-4 классов на 39 рублей в день (завтрак);
  • учащихся 5-11 классов из социально незащищённых семей на 39 рублей в день (завтрак);
  • всех воспитанников групп продлённого дня на 50 рублей в день (обед);
  • учащихся, состоящих на диспансерном учёте в противотуберкулёзном диспансере на 50 рублей в день (обед);
  • спортсменов, имеющих звания "мастер спорта", "кандидат в мастера спорта", первый, второй, третий спортивный разряды, воспитанников учреждений дополнительного образования детей на 50 рублей в день (обед);
  • юношей допризывного возраста, имеющих дефицит массы тела: 39 рублей в день (завтрак); 50 рублей в день (обед);

Питание для учащихся в гимназии организует в 2018-2019 учебном году по итогам проведения торгов ООО «Индикат» (г. Воронеж, площадь Черняховского, д. 2-а, директор Подвигина Е.Н.). Обеспечено питание воспитанников групп продлённого дня в строгом соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08. Для чего организованы полдники с привлечением родительских средств.

В соответствии с договором, заключенными с ЗАО «Молвест» организована три раза в неделю (понедельник, среда, пятница) в учебный период раздача бесплатного молока в качестве дополнительного питания учащихся 1-9 классов, не имеющих медицинских противопоказаний, с учётом фактического присутствия детей на занятиях.

Для того чтобы организация питания была четкой и адресной, учет наличного состава учащихся проводится ежедневно классными руководителями и заказ на питание проводится с учетом каждодневных изменений.

Возможна организация питания обучающихся за родительские средства путем заключения договоров  с ООО «Индикат» или за наличный расчет через буфет.


Скачать:
Скачать этот файл (Решение Воронежской городской Думы от 28.06.2017)Решение Воронежской городской Думы от 28.06.2017 151 Kb
Скачать этот файл (Ассортиментный перечень для дополнительного питания)Ассортиментный перечень для дополнительного питания 5469 Kb
Скачать этот файл (Решение №699-III от 01.02.2012 о предоставлении дотаций)Решение №699-III от 01.02.2012 о предоставлении дотаций 204 Kb
Скачать этот файл (Решение №284-IV от 29.06.2016 Воронежской городской думы)Решение №284-IV от 29.06.2016 Воронежской городской думы 769 Kb
Скачать этот файл (Решение №255-III от 02.11.2010 Воронежской городской думы)Решение №255-III от 02.11.2010 Воронежской городской думы 132 Kb
Скачать этот файл (Распоряжение №821-р от 04.12.2007 главы городского округа город Воронеж)Распоряжение №821-р от 04.12.2007 главы городского округа город Воронеж 87 Kb
Скачать этот файл (Распоряжение №418-р от 21.07.2016 Правительства Воронежской области)Распоряжение №418-р от 21.07.2016 Правительства Воронежской области 532 Kb
Скачать этот файл (Постановление №240 от 28.03.2012 о порядке назначения и выплаты дотации)Постановление №240 от 28.03.2012 о порядке назначения и выплаты дотации 90 Kb
Скачать этот файл (Недобросовестные поставщики школьного питания)Недобросовестные поставщики школьного питания 4730 Kb
Скачать этот файл (Примерное 10-ти дневное меню с 7-11 лет)Примерное 10-ти дневное меню с 7-11 лет 9066 Kb
Скачать этот файл (Примерное 10-ти дневное меню с 11 лет и старше)Примерное 10-ти дневное меню с 11 лет и старше 9584 Kb
Скачать этот файл (График приема пищи)График приема пищи 568 Kb
Скачать этот файл (ПРИКАЗ по организации питания на 2018-2019)ПРИКАЗ по организации питания на 2018-2019 211 Kb
Скачать этот файл (Распоряжение по питанию  2018-2019)Распоряжение по питанию 2018-2019 39 Kb